独自手法で異物を徹底除去。インドネシア産上干ちりめん

私たちは、 『 海外産は安全か？ 』 という不安を、弛まぬ努力と実績で払拭しています。

例えば私どものインドネシア工場では、日本製の機械を利用した選別作業以外にも、約２００名もの専門作業員が一匹一匹選別して異物除去を行っています。 しかし、この方法の場合には、一人当たり一時間でたったの７００グラムしか選別することが出来ません。 仮に国内でこのくらい徹底して異物除去を行うと、商品価格は一体いくらになってしまうのでしょうか。 現地だからこそできる可能な限りの加工を追求することが、私たちの使命だと考えます。

私たちは、原料のトレースが出来ない商品はいっさい取り扱いません。

私たちが取り扱う原料は、インドネシアにある自社工場にて産地や製造ロットごとに塩分分析・水分検査・官能検査を厳格に行い、規格外品を取り除きます。そして検査結果を常にモニタリングし、独自の生産管理システムを構築して原料のトレースを行っています。私たちは、見せかけの安心・安全ではなく、真の安心・安全を徹底追求しています。インドネシア産上干ちりめんは、生産から規格管理、輸入販売にいたるまで当社で一元管理しておりますので、年間の安定供給をお約束できます。

当社独自の異物除去手法についてもっと知りたい方は『 誰にも真似の出来ない高度な異物除去！！ 』をご覧下さい！

上干ちりめん　規格概要

原材料

いわし稚魚（インドネシア産）

原産地

インドネシア

漁穫期

通年

規格

SSサイズ(平均サイズ　6－10mm)

Sサイズ(平均サイズ　11－16mm)

S1サイズ(平均サイズ17－22mm)

MSサイズ(平均サイズ23－28mm)

保管条件

冷凍（－１８℃以下）

賞味期限

製造日より２年

納期

在庫あり　　3日　／　在庫なし　45日

荷姿

1kg×6入×2合

使用用途

大根おろしと和えて

冷奴にのせて

卵とじで

ピザやパスタのトッピングとして