乾燥フカヒレを一定のサイズにカットすることで、より加工しやすくなると同時に“安定供給”と“厳正な品質管理による安全性”を実現しました。

乾燥フカヒレ　カットミックス　規格概要

原材料

フカヒレ

漁穫期

通年

原産地

インドネシア

魚種

ヨシキリザメ

ブラックシャーク　他

保管条件

冷凍（－18℃以下）

賞味期限

製造日より3年

納期

在庫あり　　3日　／　在庫なし　90日

荷姿

20kg(1kg×20入)/箱

使用用途

レトルト食品、スープの具などの加工食品用具材にお使い下さい。

当社製品の特長

国内では困難な原料の物理処理を、インドネシアの自社工場・協力工場で独自の技術を用いて行っています。
そこで丹念にかつ精細に加工された製品は、『高い歩留まり』と『純度の高さ』、『異物除去の精度』において、調理の現場から好評をいただいています。