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フカヒレパイツーは解凍後そのままお召し上がり頂けますので、寿司ネタや刺身としてご使用可能です。ヒレの繊維は柔軟性・弾力性に富み、繊維の長さは短いですが、プリプリとした食感をお楽しみいただけます。 また、原料として主に使用されている深海ザメは肝油を抽出してサプリメントや化粧品などにも使用されています。 コラーゲンの含有をうたい文句とした、美容や健康志向のプロモーション用メニューなどにもおススメです。
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