フカヒレパイツーは解凍後そのままお召し上がり頂けますので、寿司ネタや刺身としてご使用可能です。ヒレの繊維は柔軟性・弾力性に富み、繊維の長さは短いですが、プリプリとした食感をお楽しみいただけます。
また、原料として主に使用されている深海ザメは肝油を抽出してサプリメントや化粧品などにも使用されています。
コラーゲンの含有をうたい文句とした、美容や健康志向のプロモーション用メニューなどにもおススメです。

冷凍フカヒレ　深海ザメ　パイツー　規格概要

原材料

フカヒレ

漁穫期

通年

原産地

インドネシア

魚種

ドッグフィッシュ(深海ザメ）

規格

SS※Φ約3cm

ダウンテール※Φ約4cm

ML※Φ約6.5cm

保管条件

冷凍（－１８℃以下）

賞味期限

製造日より2年

納期

在庫あり　　3日　／　在庫なし　90日

荷姿

SS：1,200枚(30枚入シート×8P×5合)/甲

DT：300枚/箱

SS：1,050枚(21枚入シート×10P×5合)/甲

使用用途

フカヒレを寿司ネタや刺身としての使用や、各種創作料理への使用まで汎用性が高い商品です。
うす味をつけて和風に！　ごま油と合わせて中華風に！
他にもオリジナルの味付けをしてワンランク上の料理にお役立てください。

当社製品の特長

国内では困難な原料の物理処理を、インドネシアの自社工場・協力工場で独自の技術を用いて行っています。
そこで丹念にかつ精細に加工された製品は、『高い歩留まり』と『純度の高さ』、『異物除去の精度』において、調理の現場から好評をいただいています。