ヨシキリザメは、日本で一番ネームバリューが高く、マーケットに受け入れられやすい魚種です。
そのヨシキリザメを、サンツーでは物足りなかった風味とプリプリとした食感をお楽しみいただけるように加工したのが、このヨシキリザメほぐしブロックです。

冷凍フカヒレ　ヨシキリザメほぐしプロック　規格概要

原材料

フカヒレ

漁穫期

通年

原産地

インドネシア

魚種

ヨシキリザメ

保管条件

冷凍（－１８℃以下）

賞味期限

製造日より２年

納期

在庫あり　　3日　／　在庫なし　90日

荷姿

500g×20入/箱

使用用途

フカヒレスープ、フカヒレあんかけ、フカヒレ入り中華まん などの定番中華料理から、和え物などの水産珍味、他にも和・洋・中を問わず広く創作料理などにご使用いただけます。また、コラーゲンの含有をうたい文句とした、美容や健康志向のプロモーション用メニューなどにもおススメです。

当社製品の特長

国内では困難な原料の物理処理を、インドネシアの自社工場・協力工場で独自の技術を用いて行っています。
そこで丹念にかつ精細に加工された製品は、『高い歩留まり』と『純度の高さ』、『異物除去の精度』において、調理の現場から好評をいただいています。