ヨシキリザメは、日本国内においてのネームバリューが最も高いサメの一種で、マーケットに受け入れられやすいサメです。
本商品はヨシキリザメの胸ビレ一枚姿を半割状にしているため、外観の大きさ(表面積)はそのままで、価格を半減させることの出来るコストパフォーマンスの高い商品になります。

冷凍フカヒレ　ヨシキリ胸ビレ半割姿(パイツー)　規格概要

原材料

フカヒレ

漁穫期

通年

原産地

インドネシア

魚種

ヨシキリザメ

規格

SS(10-20g)　　　　　　　　※　ｇはヒレ１枚あたり

S(20-30)g

M(30-40)g

L(40-50)g

XL(50-60)g 

保管条件

冷凍（－１８℃以下）

賞味期限

製造日より２年

納期

在庫あり　　3日　／　在庫なし　90日

荷姿

ピースパック/箱

使用用途

うすい形状を活かした、フカヒレを巻物にした創作料理や、フカヒレラーメン、フカヒレチャーハン等の定番中華料理まで、幅広くご使用していただけます。

当社製品の特長

国内では困難な原料の物理処理を、インドネシアの自社工場・協力工場で独自の技術を用いて行っています。
そこで丹念にかつ精細に加工された製品は、『高い歩留まり』と『純度の高さ』、『異物除去の精度』において、調理の現場から好評をいただいています。